Кокосове печиво з чорносливомБагато смачного печива до чаю можна приготувати і в домашніх умовах. Кокосове печиво з чорносливом припаде до смаку всій вашій родині. Пористе, хрустке тісто, всередині якого укладено чорнослив, приготувати не складе особливих труднощів, а часу на таку випічку витратиться на диво мало. З цього хто обожнює сухофрукти, неодмінно варто приготувати таке печиво для себе і близьких. Інгредієнти для приготування кокосового печива з чорносливом:Приготування кокосового печива з чорносливом:Крок 1: готуємо борошно і олію.![]() Першим ділом підготуємо борошно з маслом. Для цього над будь широкої ємністю встановлюємо сито, висипаємо борошно і починаємо просіяти. Так вона стане більш пухкої, звільниться від борошняних грудочок і тісто під час запікання вийде повітряним. ![]() А вершкове масло, дістаємо з холодильника, відрізаємо потрібну кількість і залишаємо нагріватися при кімнатній температурі. Крок 2: готуємо чорнослив.![]() Чорнослив перекладаємо в друшляк і промиваємо під проточною водою від пилу та інших забруднень. Потім пару раз струснувши друшляк над раковиною, висипаємо чорнослив на обробну дошку і за допомогою ножа найбільші розрізаємо поплам. Підготовлений чорнослив викладаємо в окрему тарілку. Крок 3: готуємо тісто для печива.![]() У плоску тарілку отсыпаем приблизно 2 столові ложки кокосової стружки і відставляємо її в сторону, вона знадобиться пізніше. У миску з борошном, додаємо цукор, розм'якшене вершкове масло, решту кокосову стружку, мед за смаком сіль. ![]() Тепер починаємо замішувати тісто до однорідної консистенції столовою ложкою чи виделкою. ![]() Коли тісто буде важко перемішувати підручним інвентарем, продовжуємо заміс руками. В результаті повинен вийти щільний тестовий кулю. Крок 4: формуємо печиво.![]() Деко для запікання застеляємо пекарським папером і переходимо до приготування печива. Готовий тестовий куля ділимо на 20 - 30 частин, і з кожної частини скачуємо невеликі рівні кульки. Потім беремо одну кульку, робимо поглиблення і закладаємо туди чорнослив, після цього акуратно защипуємо краю, надаючи йому знову красиву рівну форму кулі. ![]() Викладаємо в тарілку з кокосовою стружкою, обвалюємо і викладаємо на деко. Таким же способом формуємо все інше печиво. Крок 5: запікаємо печиво.![]() В розігріту до 180 градусів Цельсія духовку встановлюємо деко з печивом. Випікаємо десерт протягом 15 - 20 хвилин до повної готовності. А визначити готовність дуже просто, кульки покриються апетитною золотистою рум'янцем. ![]() Отже, з прошествием потрібного часу, з допомогою кухонних прихваток дістаємо деко з печивом з духовки і залишаємо на час остигати до кімнатної температури. Крок 6: подаємо кокосове печиво з чорносливом.![]() Остигле печиво викладаємо на красиву тарілку і можна подавати до столу. Додатково випічку можна прикрасити цукровою пудрою. А в якості напою підійде як тепле молоко або гарячий шоколад для дітей, так і міцну каву або чай для дорослих. Хрустке печиво з м'якою начинкою готово! Приємного апетиту! Поради:– На додаток до чорносливу можна використовувати родзинки, курагу та інші сухофрукти за вашим смаком. – Таке печиво можна обвалювати не тільки в кокосовій стружці, але і в подрібнених горіхах або покривати шоколадною глазур'ю. – Пекарську папір можна замінити фольгою або ретельно промазати дно дека вершковим або рослинним маслом. – Тісто можна приготувати за допомогою блендера або міксера. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!