Печиво "Печериці"Печиво «Печериці» здатна прикрасити будь-чаювання. За зовнішнім виглядом воно нагадує грибки, а на смак як безе – хрумтить і тане в роті. При цьому печиво готується за лічені хвилини з продуктів, які можна знайти в будь-якому холодильнику. Інгредієнти для приготування печива "Печериці":Приготування печива "Печериці":Крок 1: Місимо тісто
Вершкове масло рубаємо дрібними кубиками, додаємо цукрову пудру і ванільний цукор і розтираємо (можна злегка збити за допомогою міксера). Додаємо до маси яйця і знову ретельно перемішуємо. З'єднуємо між собою просіяне через сито борошно, крохмаль, соду і додаємо до масла і яєць. Вимішуємо масу до стану однорідного пластичного тесту білого кольору. Готове тісто разделаем на кульки розміром приблизно з волоський горіх. Крок 2: Ліпимо печериці
Висипаємо в миску какао і беремо суху і чисту порожню пластикову пляшку. Горлечко пляшки макаємо в какао. Кожен кульку тіста злегка вдавлюємо в горлечко пляшки (частина тесту повинна опинитися в шийці), потім накривши долонею, який залишився зовні тісто, обережно прокручуємо – повинна з'явитися «ніжка» печериці. Знімаємо з горлечка готовий грибочок. Крок 3: Випікаємо печиво
Розігріваємо духовку до 180 градусів, і відправляємо печериці запікатися на 25 хвилин. Стежимо за кольором печива – грибки повинні вийти кремового, майже білого відтінку. Крок 4: Подаємо печиво "печериці"
Готове печиво подаємо з чаєм, кавою або молоком. Приємного апетиту! Поради:- Крохмаль краще брати кукурудзяний, хоча і картопляний підійде. - В тісто за бажанням можна додати кокосову стружку. - Цукрову пудру можна замінити звичайним цукром, але вимішувати тісто в такому випадку доведеться ретельніше і довше. - Якщо ви не любите ванільний цукор, просто виключіть його з списку інгредієнтів. |
|
