Імбирне печиво

Приготування імбирного печива:

Крок 1: Готуємо тісто

У мисці змішуємо мелені кардамон, корицю, гвоздику, імбир.

Всипаємо борошно.

В іншій мисці за допомогою міксера розтираємо цукор з вершковим маслом.

Слідом додаємо мед (бажано заздалегідь підігрітий) і яйце, продовжуємо збивати.

Після чого додаємо борошняну суміш, додаємо соду або розпушувач і акуратно вимішуємо руками однорідне тісто, яке вже має придбати коричневий відтінок.

Обертаємо його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 2 години.

Крок 2: Готуємо імбирне печиво

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

 Охолоджене тісто розкачуємо за допомогою качалки в тонкий пласт.

Беремо спеціальні формочки і вирізаємо печиво.

Деко застеляємо пергаментним папером, акуратно викладаємо печиво і відправляємо запікатися в духовку хвилин на 5-7.

Врахуйте, печива печуться дуже швидко, тому періодично заглядайте в духовку, і якщо побачите, що вони починають набувати золотистий відтінок, витягайте.

Крок 3: Подаємо імбирне печиво

Готове печиво остудити і перекласти на сервірувальну тарілку. Заварюйте ароматний чай з лимоном і кличте домочадців ласувати.

Приємного апетиту!

Поради:

- Для дітей печиво можна подати з молоком.

- Такі печенюшки можна зберігати довгий час.

- Якщо ви не знайшли мелених прянощів, то їх необхідно подрібнити за допомогою качалки, або млина.

- Лист також можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.

- Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 4 деко печива, і якщо для вашої родини це багато, просто зменшіть дозування інгредієнтів.

- Замість меду при замішуванні тіста можна використовувати будь-солодкий сироп.

- Якщо у вас немає спеціальних формочок для печива, їх можна вирізати за допомогою звичайного склянки.

- Крім харчової плівки тісто можна обернути в простій поліетиленовий пакет.