Пікантні сосиски в листковому тісті по-французькиРецепт пікантних сосисок в листковому тісті по-французьки за принципом свого приготування дуже легкий і простий. Крім того, він не вимагає величезних витрат, так як готувати таке блюдо можна за допомогою готового листкового тіста. Сосиски з сиром виходять дуже ніжними на смак, з маринованими огірочками — пікантними, а з корейською морквою — додадуть гостроти відчуттів. Такі сосиски виходять дуже соковиті, а тісто повітряне і м'яке. Крім того, ними шалено зручно насититься в школі, на роботі або на природі. Інгредієнти для приготування пікантних сосисок в листковому тісті по-французьки:Приготування пікантних сосисок в листковому тісті по-французьки.Крок 1: Розрізаємо листкове тісто
Для початку потрібно розморозити листкове тісто при кімнатній температурі. Потім посипте борошном тверду поверхню для того, щоб листкове тісто не прилипало до поверхні і розкачайте його. Тісто має бути товщиною близько 4-5 мм. Потім розріжте його по вертикалі так, щоб смужки були довгими, а їх ширина становила приблизно 2 див. Крок 2: Готуємо начинку
Очистіть сосиски від плівки. Потім візьміть мариновані огірки і акуратно розріжте їх уздовж на чотири або більше частин.
Сир твердого сорту наріжте тонкими пластинками. Крок 3: Загортаємо начинку в листкове тісто
Красиво і акуратно загорніть сосиску в смужку листкового тіста. Таким же чином, загорніть сосиску разом:
з шматочком маринованого огірочка;
Крок 4: Подаємо пікантні сосиски в листковому тісті по-французьки
Розігрійте духовку до 180-200 С. Застеліть деко папером для випічки. Потім на деко покладіть сосиски на невеликій відстані один від одного, щоб вони не злиплися. Печіть їх близько 30 хв, періодично перевертаючи їх дерев'яною лопаткою. Коли вони покриються золотистою скоринкою, змастіть їх яєчним жовтком і залиште ще на 5 хвилин. Потім можна виймати, сосиски готові! До столу можна подавати і в холодному, і в гарячому вигляді. Приємного Вам апетиту! Поради:— Ви можете розрізати готові і остиглі сосиски на кружечки товщиною 1-2 див. Таку закуску можна подавати до столу як в холодному, так і в гарячому вигляді. — Якщо ви віддаєте перевагу їжу виключно домашнього приготування, то можете використовувати той же принцип приготування цієї страви, тільки з використанням домашнього листкового тіста з вашим улюбленим рецептом і замінити магазинні сосиски домашніми котлетами, подовженої форми. — На всякий випадок наводимо рецепт швидкого приготування листкового тіста: висипте В миску борошно (2 склянки), туди ж покладіть розрізані на шматочки вершкового масла (200 грам). За допомогою ложки, добре розімніть масло в борошні. Далі в окремій ємності змішати і ретельно перемішайте до повного розчинення воду (1/2 склянки), сіль (1/4 чайної ложки), цукор (1 чайна ложка). Цю рідину влийте в холодному вигляді в борошно з маслом і замішайте тісто. Потім накрийте його вологою серветкою і поставте в холодне місце на 2-3 години. Потім розкачайте 2 рази, при цьому кожен раз складайте тісто в 3-4 шару. |
|
