Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Тартины з в'яленими томатами

Тартины з в'яленими томатами

Замість простих бутербродів спробуйте приготувати незвичайні тартины з ніжним соусом на базі тахін, доповнивши їх в'яленими помідорами, базиліком і кедровими горішками.

Інгредієнти:

  • Хліб житній 4 скибочки
  • В'ялені томати 100 г
  • Тахін 2 ст. л.
  • Лимонний сік 1 ст. л.
  • Олія оливкова 1/2 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Кедрові горіхи 1 жменя
  • Сіль, перець за смаком
  • Базилік невеликий пучок

Спосіб приготування:

  1. Змішати в невеликій мисці тахін, лимонний сік, оливкова олія, очищений і видавлений часник. Посолити, поперчити і додати 2 столові ложки холодної води. Перемішати.
  2. В'ялені томати крупно нарізати.
  3. Кедрові горіхи обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Скибочки хліба підсмажити в тостері.
  4. Змастити скибочки хліба соусом з тахині. Зверху викласти в'ялені томати, посипати горішками і листям базиліка.