Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Персиковий джем Скибочку хліба стане ще смачніше, якщо зверху на ньому буде смачний персиковий джем. Скибочку хліба стане ще смачніше, якщо зверху на ньому буде смачний персиковий джем.
Інгредієнти: - Персики12 шт.
- Лимонний сік2 ст. л.
- Цукор3 склянки
- Сіль1 ч. л.
Спосіб приготування: - Гострим ножем зробіть надріз у формі літери Х в нижній частині доаждого персика.
- Викладіть персики у велику каструлю з киплячою водою. тримайте їх там протягом 1 хвилини.
- Потім перекладіть персики в миску з крижаною водою.
- Очистіть і наріжте персики на великі скибочки.
- заважайте персики з лимонним соком, цукром і сіллю в каструлю, оснащену термометром. Залиште на 1 годину.
- Потім поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до легкого кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, знімаючи піну з поверхні по мірі необхідності, поки термометр не зареєструє 220 градусів. Це займе 20-25 хвилин.
- Розлийте джем по стерилізованим банкам і відправте в холодне місце на 12 годин.
|
|
