Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Тостада з бататом і авокадо

Тостада з бататом і авокадо

Регулюйте гостроту цієї страви самостійно - додайте більше перцю і часнику або щедро приправити соусом чилі перед подачею, якщо любите погостріше.
Регулюйте гостроту цієї страви самостійно - додайте більше перцю і часнику або щедро приправити соусом чилі перед подачею, якщо любите погостріше.
Інгредієнти:
  • Для сальси:
  • Помідори черри1 чашка
  • Червоний лук½ склянки
  • Чеснок½ зубчики
  • Перець чилі (краще взяти сорт "серрано")1 шт.
  • Лаймсок ½ шт. + для прикраси
  • Для тостады:
  • Солодкий картопля 2 чашки
  • Оливкова масло2 ч. л.
  • Мелений тмин½ ч. л
  • Порошок чили½ ч. л
  • Сіль, перецпо смаком
  • Корж з кукурудзяного або пшеничного муки4-5 шт.
  • Стиглий авокадо 1 шт.
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Наріжте помідори і цибулю як подобається, подрібніть часник.
  3. Перець чилі наріжте колечками. Будьте обережні, його насіння досить пекучі.
  4. Картоплю поріжте кубиками.
  5. Змішайте всі інгредієнти для сальси і відправте в холодильник на 20 хвилин.
  6. Постеліть на деко лист для випічки, рівномірно викладіть на нього картоплю, посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом.
  7. Випікайте 20 хвилин до золотистого кольору.
  8. Вийміть деко, додайте до картоплі кмин і порошок чилі і ретельно перемішайте.
  9. Зберіть блюдо: на коржику вилкою розімніть трохи авокадо, потім викладіть картоплю, приправте сальсою, прикрасьте лаймом і подавайте.