Креветки в кукурудзяній шубці

Ця закуска традиційно подається в американських пабах: соковиті рожеві креветки в паніровці з кукурудзяного борошна. Просто і дуже смачно.

Здивуйте своїх гостей новим варіантом закуски з креветок в кукурудзяній муці. Це поєднання, приправлене чилі-перцем - справжній вибух смаку. Готувати цю закуску легко і приємно, головне - не з'їсти все до приходу гостей!

Інгредієнти:

Знежирений йогурт 1/2 чашки
Майонез2 ст. л.
Сік лайма 1 ст. л.
Королівські креветки12 шт.
Борошно1/2 чашки
Перець-чил 1 ч. л.
Часниковий порошок1 ч. л.
Сіль3/4 ч. л.
Кукурудзяна мука3/4 чашки
Чорний перець 1/4 ч. л.
Оливкова олія2 ст. л.

Спосіб приготування:

Для соусу візьміть йогурт і процідіть його над чашкою через сито, вистелене паперовим рушником.
Змішайте йогурт, майонез, сік лайма, перець чилі і добре перемішайте.
В окремій мисці змішайте борошно, перець чилі, часниковий порошок і 1/2 чайної ложки солі.
В іншій мисці збийте яєчні білки, додайте в них кукурудзяне борошно, 1/4 чайної ложки солі і перець.
Креветки виваляйте в борошні, потім занурте в яєчну суміш, а потім - знову в кукурудзяне борошно.
Викладіть креветки на вистелений пергаментним папером деко.
розігрійте Духовку до 200 градусів. Збризніть креветки маслом і поставте смажитися на 3 хвилини. Потім вийміть лист з духовки, переверніть креветки, знову збризніть їх маслом і залиште в духовій шафі ще на 5 хвилин до появи золотистої скоринки.