Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пиріг з куркою і овочами У вихідний день побалуйте домашніх ароматним і ситним пирогом з куркою і овочами. У вихідний день побалуйте домашніх ароматним і ситним пирогом з куркою і овочами.
Інгредієнти: - Куряча грудка450 г
- Оливкова олія1 ст. л.
- Ріпчасту цибулю2 шт.
- Моркву4 шт.
- Пшеничне борошно3 ст. л.
- Сухе біле вино1/2 склянки
- Молоко з низьким % жирності2 склянки
- Заморожений зелений горошок300 г
- Чебрець1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Тісто для пирога500г
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Відваріть курку в підсоленій воді до готовності. Дайте охолонути. Потім наріжте на дрібні шматочки.
- Між тим, нагрійте масло в каструлі на середньому вогні. Додайте середньо нарізані цибулю і моркву. Готуйте, помішуючи, до м'якості. Це займе 6-8 хвилин.
- Посипте овочі борошном і готуйте, помішуючи, ще 1 хвилину.
- Влийте вино і тушкуйте до тих пір, поки воно не випарується, близько 5 хвилин.
- Влийте молоко і готуйте на повільному вогні, поки соус не загусне, від 2 до 3 хвилин.
- Відправте в сковороду курку, горошок, чебрець, сіль і перець. Перемішайте.
- На дно форми для випічки викладіть начинку. Зверху викладіть тісто.
- Випікайте 35-40 хвилин.
|
|
