Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Соус з томатів черрі Цей ароматний соус з томатів черрі чудово доповнить овочеві салати та м'ясні страви. Цей ароматний соус з томатів черрі чудово доповнить овочеві салати та м'ясні страви.
Інгредієнти: - Томати черрі500 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Лук-шалот1 шт.
- Червоний винний оцет1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Часник2 зубчики
- Лук-порейдля подачі
Спосіб приготування: - Лук-шалот дрібно порубаєте.
- Часник очистіть і подрібніть.
- Половину томатів розріжте навпіл.
- В невеликій сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте цибулю-шалот і готуйте, постійно помішуючи, 4 хвилини.
- Додайте до цибулі всі томати черрі. Готуйте, помішуючи, 5-7 хвилин, поки помідори не дадуть сік. Частину з них можна прим'яти ложкою.
- Зніміть соус з вогню. Додайте оцет і решту 2 столові ложки оливкової олії.
- Посоліть і поперчіть.
- Перед подачею до столу посипте цибулею-пореєм.
|
|
