Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Тофу з імбиром і часником

Тофу з імбиром і часником

Тофу - це цінне джерело білка. Приготувати цей продукт можна різними способами. Ось лише один з них.
Тофу - це цінне джерело білка. Приготувати цей продукт можна різними способами. Ось лише один з них.

Інгредієнти:
  • Бальзамічний оцет1/4 чашки
  • Тофу400 г
  • Коричневий цукор3 ст. л.
  • Рослинна олія2 ст. л.
  • Корінь імбиру4 маленьких шматочка
  • Часник2 зубчики
  • Соєвий соус1/4 чашки
  • Лук-порейдля подачі
  • Насіння кунжутудля подачі
Спосіб приготування:
  1. Тофу наріжте невеликими прямокутниками.
  2. Імбир дрібно порубаєте.
  3. Часник очистіть і подрібніть.
  4. Тофу викладіть на деко, застелене кількома шарами паперу для випікання. Зверху накрийте тофу ще декількома шарами такий папери і злегка притисніть. Перекладіть тофу у форму для випічки.
  5. З'єднайте в невеликій каструльці соєвий соус, бальзамічний оцет і цукор. Доведіть до кипіння. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинився.
  6. Залийте отриманим сиропом тофу, накрийте і дайте настоятися протягом 1 години.
  7. В антипригарній сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте імбир і часник і смажте, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  8. Тофу без маринаду викладіть на сковороду. Готуйте 5-7 хвилин. Якщо часник і імбир вже пересмажились, то видаліть їх з сковороди.
  9. Потім додайте маринад від тофу і готуйте, поки він не випарується і не покриє тофу.
  10. Викладіть тофу в тарілку. Перед подачею прикрасити рубаним луком-пореєм і насінням кунжуту.