Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Печиво з оливками і пармезаном

Печиво з оливками і пармезаном

Незважаючи на те, що В Росії традиційно печиво асоціюється з солодкою випічкою до чаю, його можна готувати трохи інакше, подаючи в якості закуски.
Незважаючи на те, що В Росії традиційно печиво асоціюється з солодкою випічкою до чаю, його можна готувати трохи інакше, подаючи в якості закуски.

Інгредієнти:
  • Пармезан тертий 175 г
  • Оливки чорні без кісточок 60 г
  • Борошно 125 г
  • Масло вершкове 125 г
  • Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Нарізати оливки дрібними шматочками. Змішати вершкове масло кімнатної температури, порізане кубиками, з пармезаном, борошном і оливками. Посолити, поперчити, все ретельно перемішати, скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник на годину.
  2. Розкачати тісто на присипаної борошном поверхні до товщини 1 см і вирізати печиво за допомогою формочок або склянки.
  3. Викласти печиво на деко з пергаментним папером і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.