Йогуртовий кекс з морквою, цукіні і солодким перцем

Цей ніжний кекс чудово доповнить смак будь-якого овочевого салату або супу-пюре, а також може бути самостійний перекусом, якщо намазати на нього трохи грибного паштету, наприклад.

Цей ніжний кекс чудово доповнить смак будь-якого овочевого салату або супу-пюре, а також може бути самостійний перекусом.

Інгредієнти:

Йогурт натуральный1 банка
Масло растительное90 мл
Мука370 г
Разрыхлитель1/2 пакетика
Яйце куриное3 шт.
Сольщепотка
Перецпо смаком
Біле сухе вино2 ст. л.
Цукіні маленький1 шт.
Морква крупная1 шт.
Перець солодкий невеликий шт.
Сир тертый100 г
Насіння кунжута2 ст. л.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішати йогурт, олію, борошно і розпушувач. Додати по одному яйця. Посолити, поперчити і додати біле вино. Ретельно перемішати.
тертці і додати в тісто разом з тертим сиром, нарізаним дрібними кубиками перцем. крупнойЦукини і моркву натерти на
Викласти в пергаментний папір у форму для випічки і вилити тісто. Посипати насінням кунжуту і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 45 хвилин.