Закуска "Рожевий рулет"Хочу познайомити вас з рецептом приготування закуски «Рожевий рулет», яку можна подати на обід, або на святковий стіл. Крім того, що це дуже смачний рулет, він ще й корисний, оскільки містить у собі буряковий сік. Інгредієнти для приготування закуски «Рожевий рулет»:Приготування закуски «Рожевий рулет»:Крок 1: Готуємо інгредієнти
Насамперед необхідно збити в неглибокій мисці яєчні білки за допомогою віночка. Буряки я відварила заздалегідь (час варіння залежить від розміру овоча і може зайняти від 30 до 50 хвилин) і за допомогою соковижималки вижила сік. Твердий сир натираємо на крупній тертці. Крок 2: Готуємо закуску «Рожевий рулет»
Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в мисці і додаємо картопляний крохмаль. Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо в неї отриману суміш, і відправляємо запікатися в духовку приблизно на 15-20 хвилин.
В цей час збиваємо в блендері сир Філадельфія з філе оселедця.
Як тільки корж запечеться, накриваємо другим аркушем паперу і швидким рухом перевертаємо. Після чого змащуємо його соусом із сиру і оселедця і звертаємо в рулет.
Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник як мінімум на півгодини. Крок 3: Подаємо закуску «Рожевий рулет»
Готову закуску дістаємо з холодильника і нарізаємо на порційні шматочки. Викладаємо на сервірувальне блюдо, прикрашаємо листям зелені і подаємо на стіл. Приємного апетиту! Поради:- Врахуйте, приблизно через 3 години рулет зміниться в кольорі і стане рожевим. - Сир Філадельфія можна замінити будь-яким іншим плавленим сирком. - Для додання закуски пікантного смаку. Додайте в начинку трохи зелені кропу. |
|
