Їжа —
це не просто набір продуктів, які наповнюють організм необхідною енергією і
вітамінами, а ще і джерело задоволення. Однак часто ми, самі того не усвідомлюючи, позбавляємо себе цієї радості, готуючи тільки за класичними рецептами і
зводячи приготування страв до рутини.
Якщо
фарширований перець, то обов'язково з м'ясом і рисом, якщо лазанья, то з
класичним соусом болоньєзе, основним інгредієнтом якого також є
м'ясо. Саме тому ми вирішили трохи поекспериментувати і підібрати для вас
поживні базові страви без м'яса. Давайте пробувати.
1. Пиріг
з червонокачанної капустою і яблуками
Приголомшливий пиріг з
червоною капустою і яблуками відрізняється простотою, але в той же час і
вишуканістю. Для його приготування вам не знадобиться безліч складних
інгредієнтів, а лише трохи часу і терпіння.
2. Печений
солодкий картопля з кукурудзою
Урізноманітнити своє
щоденне меню можна самим несподіваним чином — наприклад, запекти солодкий
картопля з кукурудзою і подавати зі сметаною і цибулею. Відмінна альтернатива
класичним печеного картоплі.
3. Салат
з червоною квасолею, кукурудзою і апельсином
Всі салати на базі
червоної квасолі відрізняються поживністю. Варто лише доповнити її хрусткою
морквою і кукурудзою, а також апельсином і спеціями, як ми отримуємо дуже
смачне і ароматне блюдо. Салат з червоною квасолею обов'язково варто включити в раціон, особливо якщо ви обмежуєте споживання м'яса.
4. Гнізда
з спагеті зі спеціями
Це блюдо можна віднести до
гарячих закусок. Готуються гнізда з спагеті зі спеціями досить просто, а
виглядають на столі дуже ефектно. Якщо ви не дуже голодні, то варто просто
додати до них овочевий салат і легкий обід або вечеря готова.
5. Томатний
суп-пюре з запеченим перцем
Для приготування цього томатного
супу-пюре всі овочі потрібно попередньо запекти в духовці. Такий спосіб надає
страві особливий аромат і смак.
6. Домашні
коржі зі шпинатом і сиром фета
Пропонуємо спробувати
цю смачну закуску в східному стилі з простих і доступних інгредієнтів.
Завдяки додаванню йогурту в тісто, з коржі виходять дуже
ніжними.
7. Пісний
розсольник
Якщо ви хочете легкий, але
в той же час ситний суп, то цей рецепт для вас. Необов'язково додавати м'ясо,
щоб суп вийшов наваристим і поживним. При подачі додайте розсольнику
часточку лимона. Іншим приємним доповненням можуть стати оливки або каперси.
8. Кольорова
капуста з м'ятою і кедровими горішками
Цвітна капуста славиться
своїми корисними властивостями, тому пропонуємо вам сьогодні соковитий і
смачний салат з цього коштовного і доступного продукту. Щоб салат з
м'ятою і горішками виглядав більш барвисто і ефектно, можна взяти білу, жовту і фіолетову капусту.
9. Котлетки
з баклажана з солодким перцем
Дуже багато господині
достоїнству оцінили котлети з баклажанів. Вони виходять дуже пікантними,
смачними і ніжними. Але можна піти ще далі і урізноманітнити звичний
кулінарний рецепт, додавши до використовуваних інгредієнтів болгарський перець.
10. Відкритий
пиріг з кабачками і кедровими горішками
Цей незвичайний і дуже
ароматний пиріг з кабачками і кедровими горішками з борошна грубого помелу з безліччю трав і спецій подумки
перенесе вас в невелике село де-небудь на кордоні Франції та Італії.
11. Лазанья
зі шпинатом
Лазанья — універсальне і
смачне блюдо, з яким можна постійно експериментувати, додаючи і змінюючи
інгредієнти. Незмінними залишаються тільки платівки тіста, які можна купити
у відділі з макаронними виробами. Сьогодні в рамках нашого огляду ми вам пропонуємо варіант лазаньї зі шпинатом.
12. Перець,
фарширований помідорами
Легке і корисне блюдо
для вегетаріанців і тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Крім
того, не забувайте, що додавання м'яса в овочеві страви перебиває смак овочів,
а приготувавши фарширований перець з помідорами, ви зможете відчути всі
смакові нюанси і, звичайно ж, особливий аромат базиліка.
