Домашні вафлі з яблуком та корицею

Немає нічого краще, ніж прокинутися від запаху гарячих свіжих вафель, що доноситься з кухні. Божественно, якщо вафлі доповнені корицею і яблуками.

Цей рецепт миттєво пробудить ваших близьких, які прибувають в томної очікуванні вихідного солодкого сніданку.

Інгредієнти:

Середні яблука5 шт.
Яйця3 шт.
Вершкове масло50 г
Цукор6 ст. л.
Розпушувач тіста1 ст. л.
Самоподнимающаяся борошно3,5 склянки
Молоко1 склянку
Кориця3 ч. л.
Сіль1 щіпка

Спосіб приготування

Для початку змішайте сухі інгредієнти: 3,5 склянки самоподнимающейся борошна, 6 ст. ложок цукру, 1 ст. ложку розпушувача, 3 ч. ложки кориці і щіпку солі.

В іншій мисці змішайте рідкі інгредієнти: 3 жовтки, 50 г розтопленого вершкового масла і склянку молока.

Підготуйте яблучне пюре. Перемішайте в блендері яблука без шкірки.

Після того як ви ретельно перемішали сухі і рідкі інгредієнти в окремих мисках, починайте їх поєднувати, підливаючи рідкі інгредієнти в сухі, злегка помішуючи.

Потім додати яблучне пюре і гарненько перемішайте майже готове тісто.

Збийте білки до м'яких піків і акуратно вмішайте в тісто. Це зробить вафлі більш повітряними.

Змастіть поверхню вафельниці маслом (або скористайтеся спеціальним спреєм). Викладайте по 3 ст. ложки тесту на середину вафельниці, намазуючи його по колу.

Випікайте вафлі при середньому температурному режимі за 3 хвилини.