Фінська рисовий пудинг
Рисовий пудинг - традиційне зимове блюдо. Воно відмінно підійде для недільного сніданку.
Рисовий пудинг - традиційне зимове блюдо. Воно відмінно підійде для недільного сніданку. Його можна подати окремо в якості десерту. При бажанні, додати начинку з меленого кардамону, нарізаного мигдалю і родзинок.
Інгредієнти:
- Білий рис1 чашка
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Молоко високої жирності4-5 чашок
- Сіль1/2 ч. л.
- Густі вершки1 ст.
- Цукор1/2 склянки
- Кориця3 ч. л.
Спосіб приготування:
- Закип'ятіть воду і опустіть рис і вершкове масло. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, до повного поглинання води.
- Додайте половину молока і продовжуйте варити, поки все молоко не вбереться.
- Додайте решту молока і продовжуйте варити на середньому вогні, постійно помішуючи. Рис повинен загуснути і придбати приємний вершковий відтінок. Додайте вершки і варіть до загустіння. Посоліть і зніміть з вогню.
- Додайте корицю, цукор і інші спеції. При бажанні, можна додати горіхи і родзинки.
