Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Мафіни з булгуром Випічку можна готувати з додаванням не тільки солодких інгредієнтів. Побалуйте себе смачним мафінами з булгуром. Випічку можна готувати з додаванням не тільки солодких інгредієнтів. Побалуйте себе смачним мафінами з булгуром.
Інгредієнти: - Яйце куряче 2 шт.
- Молоко1 склянку
- Рослинна олія3 ст. л.
- Цільнозернові борошно1,5 склянки
- Булгур1 склянку
- Розпушувач3 ч. л.
- Сіль1 ч. л.
- Листя чебрецю2 ст. л.
Спосіб приготування:- У невеликій каструлі закип'ятіть 2 склянки води. Насипте в неї булгур. Перемішайте. Доведіть крупу до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності (приблизно 15 хвилин).
- В глибокій мисці збийте вінчиком 2 яйця. Влийте до яєць склянку молока і перемішайте. Додайте рослинне масло.
- Готовий булгур перекладіть з каструлі в окрему миску і залиште остигати.
- Остиглий булгур всипте в миску з молочно-яєчною сумішшю і перемішайте.
- В окрему миску просійте борошно змішайте з розпушувачем і чайною ложкою солі.
- Додайте в суміш з булгуром листя свіжого чебрецю. Перемішайте і з'єднайте рідку суміш з борошном. Знову все добре перемішайте, але не надто ретельно - тісто повинне вийти трохи грубуватим.
- Форми для мафінів змастіть рослинною олією.
- Акуратно за допомогою столової ложки наповніть кожну формочку приблизно на 3/4 об'єму приготованим тестом.
- Поставте форму з мафінами в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 30-35 хвилин. За 5-7 хвилин до готовності температуру в духовці збільшити, щоб злегка підрум'янити мафіни.
- Готові маффіни охолодіть прямо у формі, потім вийміть, придавивши форму пальцем знизу.
- Подавайте мафіни теплими або кімнатної температури. Перед подачею посипте цукровою пудрою або мигдальними пластівцями.
|
|
