Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Шоколадний пиріг без масла

Шоколадний пиріг без масла

Ніжний шоколадний пиріг готується досить просто і швидко, але його неймовірний смак ще довго буде вабити вас на кухню за другим шматочком.
Ніжний шоколадний пиріг готується досить просто і швидко, але його неймовірний смак ще довго буде вабити вас на кухню за другим шматочком.

Інгредієнти:
  • Гіркий шоколад 125 г
  • Борошно пшеничне 1 ст. л.
  • Вершки 33% жирності 100 мл
  • Мигдальна борошно 50 г
  • Ванільний екстракт 1 ч. л.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Молоко 2 ст. л.
  • Цукор 125 г
  • Цукрова пудра 3 ст. л.
Спосіб приготування:
  1. У каструлі розтопити на повільному вогні шоколад з молоком і вершками. Відокремити білки від жовтків.
  2. Знявши каструлю з плити, додати в розплавлений шоколад жовтки і ретельно перемішати. Борошно просіяти і додати в каструлю з мигдальною борошном.
  3. В окремій мисці збити яєчні білки до густої піни і повільно додати цукор.
  4. Акуратно змішати дерев'яною ложкою яєчні білки з шоколадкою сумішшю. Викласти тісто у форму, яку попередньо потрібно застелити пергаментним папером і присипати борошном.
  5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Коли пиріг повністю охолоне, посипати його цукровою пудрою.