Пюре з цвітної капусти

В Європі пюре з цвітної капусти дуже популярне, адже воно більш легке і менш калорійне, ніж картопляне. Крім того, воно ще й готується швидше.

1. Цвітну капусту розділити на суцвіття і приготувати на пару. Це займе приблизно 10-15 хвилин.
   
2. Подрібнити кольорової капусти в пюре. Додати вершковий сир, сіль і перець. Ретельно перемішати.