Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Гарнір з цибулі-порей

Гарнір з цибулі-порей

Якщо ви шукайте рецепт смачного гарніру, то обов'язково придивіться до цього варіанту з цибулі-порей. Особливо добре він підійде до курки і риби.

Якщо ви шукайте рецепт смачного гарніру, то обов'язково придивіться до цього варіанту з цибулі-порей. Особливо добре він підійде до курки і риби.

Інгредієнти:

  • Лук-порей 1,2 кг
  • Борошно 2 ст. л. без гірки
  • Вершки 100 мл
  • Молоко 100 мл
  • Масло вершкове 15 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Пармезан 40 г
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Цибуля-порей нарізати невеликими скибочками і обсмажити в попередньо нагрітої з оливковою і вершковим маслом сковороді.
  2. Потім зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і тушкувати близько 20 хвилин.
  3. Додати в сковороду борошно, перемішати і тушкувати ще близько хвилини. Далі влити в сковороду вершки і молоко, посолити і поперчити.
  4. Готувати на повільному вогні ще 5 хвилин, потім зняти з плити, додати тертий пармезан, перемішати і подавати.