Курка з чорізо і картоплею

Аромат курки, що йде з духовки, створює в будинку особливу атмосферу затишку. Всі з нетерпінням чекають майбутнього сімейного обіду або вечері. Урізноманітнити це просте блюдо можна, якщо додати йому пікантності, наприклад, за допомогою гострої свинячої ковбаси чорізо.

1. Курку злегка надрізати, посолити і поперчити всередині. Нафарширувати її нарізаною невеликими кубиками ковбасою чорізо, додавши шматок вершкового масла, кілька гілочок чебрецю і 3 очищених зубчика часнику.
   
2. Викласти курку у форму для запікання, посолити, поперчити і змастити її з усіх сторін оливковою олією.
3. Вилити у форму склянку води і додати ще кілька гілочок чебрецю. Запікати в попередньо розігрітій до 210 С духовці 1,5-2 години, відкриваючи духовку і поливаючи курку соком з дна форми кожні 15 хвилин.
4. Картоплю нарізати середніми шматочками і додати до курки разом з розрізаною посередині на 2 частини головкою часнику приблизно за 30 хвилин до закінчення готування курки.