Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Рибна запіканка з пюре з селери

Рибна запіканка з пюре з селери

Запіканка – це абсолютно універсальне блюдо. Ми пропонуємо вам вельми незвичайний варіант запеченої під пюре з селери риби. В даному випадку ми використовували лосось.
Запіканка – це абсолютно універсальне блюдо. Ми пропонуємо вам досить незвичайний варіант запеченої під пюре з селери риби. В даному випадку ми використовували лосось, але тріска або минтай теж відмінно підійдуть.

Інгредієнти:
  • Корінь селери середній 1 шт.
  • Рибне філе відварне 400 г
  • Масло вершкове 20 г
  • Креветки 200 г
  • Хрін 2 ст. л.
  • Кріп кілька гілочок
  • Панірувальні сухарі 2-3 ст. л.
  • Олія оливкова 1-2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Очищений і нарізаний кубиками корінь селери відварити в киплячій підсоленій воді 20 хвилин. Відкинути на друшляк, розім'яти виделкою і додати трохи вершкового масла.
  2. У мисці змішати відварну рибу, креветки і хрін. Посолити і поперчити.
  3. Форму для запікання змастити оливковою олією і викласти рибну начинку. Зверху рівномірно розподілити пюре із селери, а потім посипати панірувальними сухарями.
  4. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин. Прикрасити кропом перед подачею.