Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Курка з соусом каррі Курка в соусі каррі виходить ніжною, з приголомшливим смаком. Найкраще її подавати з рисом. Курка в соусі каррі виходить ніжною, з приголомшливим смаком. Найкраще її подавати з рисом.
Інгредієнти: - Вино біле2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Олія оливкова1 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Каррі1 ст. л.
- Куркума1 ч. л.
- Куряче філе250 г
- Вода300 мл
- Майонез3 ст. л.
- Перецьза смаком
- Сільза смаком
- Кунжут1 ст. л.
- Петрушка5 гілочок
- Оцет бальзамічний1 ч. л.
Спосіб приготування:- Наріжте дрібними кубиками цибулю.
- Часник подрібніть або натріть на тертці.
- Петрушку дрібно нарубаєте.
- В маленькій сковороді на повільному вогні нагрійте оливкове масло і додайте цибулю, смажте, помішуючи до тих пір, поки він не стане м'яким і прозорим (2-3 хвилини).
- Додайте часник, каррі і куркуму і продовжуйте помішувати близько 1 хвилини.
- Відваріть курку в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Вийміть курку і дайте їй охолонути. Бульйон не виливайте.
- Додайте курячий бульйон в сковороду і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин.
- Додайте на сковороду курку, майонез і бальзамічний оцет. Все добре перемішайте. Приправте сіллю і перцем. Смажте протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Подавайте, посипавши петрушкою і кунжутом.
|
|
