Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Цибуля-порей зі смаженим беконом і яйцем

Цибуля-порей зі смаженим беконом і яйцем

Якщо у вас немає часу на приготування обіду або вечері, спробуйте цей простий і швидкий рецепт.
Якщо у вас немає часу на приготування обіду або вечері, спробуйте цей простий і швидкий рецепт.

Інгредієнти:
  • Лук-порей 8 шт.
  • Олія оливкова 100 мл
  • Корінь імбиру 3 см
  • Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Бекон 8 скибочок
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити в сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії, додавши очищений і натертий на дрібній тертці імбир.
  2. Далі викласти в сковороду нарізану кружальцями цибулю-порей, додати трохи води і тушкувати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м'яким. Зняти з плити, полити оливковою олією і лимонним соком. Посолити і поперчити.
  3. В сотейнику відварити яйця некруто (не більше 5 хвилин після закипання). Потім залити холодною водою, після чого очистити. Також в сухій сковороді обсмажити скибочки бекону до золотистої скоринки.
  4. Розділити цибуля-порей на 4 порції, виклавши їх на тарілки разом з смаженим беконом і яйцем. Подавати страва гарячим.