Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Тушкована курка по-нормандськи Нормандія - французький регіон, що славиться своїми напоями з яблук. Не дивно, що для приготування цієї страви нам знадобиться кальвадос. Нормандія - французький регіон, що славиться своїми напоями з яблук. Не дивно, що для приготування цієї страви нам знадобиться кальвадос.
Інгредієнти: - Куряче філе 4 шт.
- Яблуко велике 1 шт.
- Лук-шалот 3 шт.
- Вершки 250 мл
- Печериці 150 г
- Кальвадос 1 ст.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Очистити і дрібно нарізати цибулю-шалот. Обсмажити його на сковороді з оливковою олією до прозорий. Далі викласти куряче філе, посолити і поперчити.
- Коли курка достатньо підрум'яниться, вилити в сковороду кальвадос, додати нарізані гриби і яблуко, яке бажано попередньо очистити.
- Накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько години. Соус повинен випаруватися. Далі додати вершки і готувати ще 15 хвилин.
|
|
