Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Манти з лососем Дуже смачне і соковите блюдо. Манти робляться з м'ясною начинкою, рибної і навіть з гарбузової. Подавайте зі сметаною або соусом тар-тар. Дуже смачне і соковите блюдо. Манти робляться з м'ясною начинкою, рибної і навіть з гарбузової. Подавайте зі сметаною або соусом тар-тар.
Інгредієнти: - Борошно3 склянки
- Лосось500 г
- Цибуля ріпчаста4 шт.
- Вода200 мл
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Приправа для рибиза смаком
Спосіб приготування:- В глибокій мисці просійте борошно, додайте воду і сіль і замісіть тісто. За необхідності, додайте воду або борошно. Накрийте тісто вологим рушником і залиште настоятися протягом 60-70 хвилин. Тісто стане м'яким.
- Наріжте лосось невеликими шматочками.
- ріпчасту Цибулю наріжте дрібними кубиками. Додайте рибу. Посоліть, поперчіть, приправте і перемішайте.
- Тісто розкачайте в товсту ковбаску і наріжте на невеликі шматки (довжиною ~3 см). Скачайте з шматків кульки.
- Кожен шматок тіста розкачайте в тонкий млинець. На середину млинця викладіть ~ 1 ст. л. начинки.
- Зліпіть краї млинця , стискаючи тісто пальцями. Начинка повинна бути повністю закрита.
- Візьміть мантоварку і всі яруси змастіть вершковим маслом. Викладіть на них манти на відстані один від одного. Збризніть холодною водою. Готуйте протягом 25 хвилин на пару. Подавайте.
|
|
