Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Паста

В Італії пастою називають будь-який вид макаронів, блюдо на основі макаронних виробів носить однойменну назву і вважається національним надбанням. Італійська паста готується з любов'ю і тільки з кращих продуктів! Тому вона така неповторна. На своїй кухні Ви можете створити не гірше, дотримуючись рецептури приготування цього розділу. Досвідчені кухарі поділяться секретами і, навіть господині з невеликим стажем зможуть вразити своїми шедеврами. Основою рецепту будь пасти є макарони, але страва може бути як м'ясних, так і пісним, а любителі морепродуктів відкриють для себе не один цікавий рецепт.


Рецепти:


Про корисність мідій можна співати дифірамби! Вони мають високу концентрацію білка, який легко засвоюється людським організмом, містять від 50 до 80 % кілокалорій і це означає, що їх можна їсти, не побоюючись поправитися, а так ж ці молюски неймовірно смачні і ситні! Звичайно, паста з мідіями у вершковому соусі , виходить, трохи жирней, ніж хотілося б, але смак цієї страви просто божественний!

Паста – це класичне італійське блюдо, яке дослівно перекладається як «тісто». У нас же ці вироби більш поширені під назвою «макаронні вироби». Хоча справжня паста має свої особливості приготування і виробництва. Тому якщо у вас є можливість придбати в магазині саме такий продукт, то зробіть це  і ви не пошкодуєте.  Ніжний і дивовижний смак і аромат пасти з грибами подарує вам справжній смак задоволення від їжі. Готується страва дуже швидко і без особливих зусиль. До того ж таку страву корисно для здоров'я всіх членів вашої родини. Отже, приступимо до приготування.

По-італійськи – «паста», по-нашому – макарони. Але ж справа не в назві, а в тому, як приготувати страву! А в приготуванні свого без перебільшення національної страви італійці – б-а-а-льшие доки. І варіантів тут маса. Один з них – паста з морепродуктами . Швидко, просто і смачно.

Паста Карбонара є традиційною італійською пастою, яка готується з самих звичайних макаронів з обсмаженого скибочками бекону і соусом з курячих яєць, сиру і деяких спецій. Секрет цієї страви, полягає лише в тому, що макарони і соус приготуватися повинні одночасно, так як соус повинен дійти до кінцевого стану прямо в тарілці. Паста Карбонара – це блюдо дуже соковите і ситна, з яскраво вираженим ароматом і досить оригінальним, пікантним смаком. Спробуйте, у вас попереду надзвичайно приємна і смачна трапеза.

Всім кому подобається італійська кухня і хто любить ситно поїсти, пропонуємо чудове блюдо під назвою карбонара з куркою . Побалуйте своїх близьких, приготувавши його на обід або вечерю. Чудовий аромат і чудовий смак курячих шматочків з беконом у поєднанні з сирним соусом і спагетті сподобаються всім без винятку, і ви захочете готувати таке блюдо частіше. Отже, рецепт приготування карбонара з куркою.   

Тальятелле з куркою та шпинатом – дуже ароматне і смачне блюдо Італійської кухні, яку може зайняти почесне місце на святковому столі. Незважаючи на те, що страва досить ситна, воно виходить дуже ніжним і просто таки тане в роті. Для приготування цього рецепту вам не потрібно якихось особливих інгредієнтів, тому готуйте із задоволенням і дивуйте своїх близьких і друзів все новими і новими стравами. Приємного!

Якщо попросити назвати Вас блюдо, яке володіє наступними якостями:  низькокалорійне, просте, смачне, корисне, щоб можна було приготувати за 20 хвилин, яке могло б послужити як основним блюдом, так і гарніром - що Ви відповісте?  Важко? Тоді я Вам допоможу, це - спагетті з овочами . Одне з найвідоміших страв італійської кухні.

Паста а-ля болоньєз  - спрощений варіант одного з найвідоміших і улюблених італійських страв у всьому світі нарівні з піцою. Ситна, ароматна і смачна, але без вина. М'ясо, соус і макарони - поєднання, яке навряд чи залишить когось байдужим, і звичайно сподобається всім, хто любить пасту та італійську кухню.

Італійська кухня знаменита своїми вишуканими, і в теж час корисними і простими стравами. Саме з таким рецептом я вас сьогодні і познайомлю. Паста з овочами – це не тільки смачний обід, але і поклаж вітамінів. До того ж, це блюдо підлягає різним варіаціям: ви можете вибрати асортименту овочів і прянощів на свій смак, і таким чином створити свій індивідуальний рецепт. Головне дотримуватися одного правила: правила вибору макаронів, які повинні бути виготовлені тільки з твердих сортів пшениці.

Ніжний смак вершковою пасти неодмінно сподобається вам. Досить швидко готується і володіє важливою якістю ситності. Тобто нагодувати чоловіка таким блюдом після робочого дня – це відмінне рішення. А якщо до нього придушити ще шматок приготованого м'яса і риби, то вечеря буде справді незабутнім і божественним.  Зараз особливою популярністю користуються різнокольорові бантики пасти, які особливо подобаються дітям. А це означає, що і найменші наші домочадці будуть уплітати такі макарони «за обидві щоки».

Паста з брокколі , просте в приготуванні і не нав'язливе страву італійської кухні. Про нього можна сказати тільки одне, запаморочливо смачно. З вигляду звичайний овоч, але в з'єднанні з пастою і приправами, виходить дивовижно. Італійці великі любителі смачно поїсти, придумали величезну кількість заправок для макаронних виробів. Сьогодні ми з вами приготуємо саму звичайну пасту з брокколі. І повірте, ваші смакові горизонти розширяться.

Паста ідеально поєднується з найрізноманітнішими продуктами, стає для них фоном, на якому яскравіше проявляються їх смак і аромат. Завжди різна і завжди смачна. Паста з білими грибами , приготовлена без додавання вершків, на мою скромну думку більш ароматна і грибна. Спробуйте, у кулінарії завжди є місце для експериментів.

Прімавера в перекладі з італійської - весна. Паста "Прімавера" існує в такій кількості варіантів, що говорити про автентичному рецепті немає сенсу. Основний інгредієнт - будь-який вид макаронних виробів, а далі овочі по сезону, курку та гриби, зелень, спеції, сир. Що там у вас у холодильнику? Головне, щоб вийшло не тільки смачно, але й красиво: червоний перець, помаранчева морква, яскрава зелень і ніжно зелені кабачки - весняне буйство фарб, навіть якщо на порозі осінь.

Мультиварка – незамінна помічниця на кухні для господинь всього світу. Завдяки цієї диво-техніки можна приготувати безліч смачних страв. Але сьогодні ми приготуємо не менш смачне блюдо, хоч воно і складається з простих компонентів. Макарони з печінкою в мультиварці виходять дуже ароматними, соковитими, а тісто просто таки тане в роті, залишаючи за собою післясмак ніжною курячої печінки. Спробуйте приготувати це нехитре блюдо і побачите – ваші друзі та близькі потребуватимуть у вас добавки.

Назва в перший раз мене злякало, але коли я приготувала це чудове блюдо, то поміняла свою думку на зовсім протилежне. Скляна локшина зі свининою  неймовірно смачну і поживну страву, здатне нагодувати будь-якого голодного людини, навіть такого, як мій чоловік. Зазвичай він у мене просить добавки, але скуштувавши таке блюдо, залишився ситний і задоволений. Спробуйте і ви цю кулінарну принадність!

Італійська кухня дуже поширена по всьому світу і улюблена багатьма за її оригінальні і пікантні страви такі, як піца, лазанья, равіолі, спагеті і багато-багато інших. Паста готують з різними соусами: гострими чи м'якими, солодкими або солоними. Ці вироби подають з м'ясом, і з овочами і навіть з морепродуктів. Дуже смачними виходять паста з креветками , рецепт яких зовсім не складний і зовсім не довгий.

Продовжуємо наші кулінарні подорожі! На цей раз – незабутня, блакитна і галаслива Італія за 30 хвилин: спагетті з креветками . Історія спагетті налічує не одне покоління, а її приготування італійські кухарі перетворюють часом в незабутню виставу. Ніжна паста, ароматні приправи, корисні і дуже ситні морепродукти. Тепер те ж саме можна зробити вдома, влаштувавши, скажімо, романтичну вечерю?..

Базилік є однією з найважливіших спецій, яка дуже часто використовується в італійській кухні для приготування різноманітних страв. Ця зелень сама по собі має злегка гіркуватий присмак, але в поєднанні з іншими не менш смачними продуктами це рослина перетворюється, стає більш ніжним і доказ цьому дуже смачне блюдо – Паста з соусом з базиліка !

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування тальятеллі у вершковому соусі з ікрою . Готуватися страва досить просто і швидко, як раз для тих випадків, коли на приготування вечері чи обіду залишилися лічені хвилини. До того ж до складу інгредієнтів входять настільки легкодоступні продукти, що вам не складе труднощів приготувати незвичайний і смачний обід.

Дуже часто нам хочеться приготувати щось особливе і влаштувати «свято душі і шлунку». Але постає головне питання: що ж такого. Адже багато коштів на це витратити не завжди є можливість, а підсумковий результат необхідно отримати просто казковий. Пропонуємо вам для такого випадку пасту з сьомгою в вершково-часниковому соусі . Смачне, ситне і неймовірно ароматне блюдо залишить вас і ваших близьких в нереальному захваті.