З курячої грудки (охолодженої або замороженої) можна приготувати по-справжньому смачне святкове блюдо. А потрібні для цього.

Потрібні філе (грудка) 1 штука, гірчиця в зернах готова (продається під ім'ям французька), сметана або вершки, сіль, перець. Можна додати ріпчасту цибулю і гриби свіжі.

Як готувати: грудку слід помити, нарізати крупно або ж просто розділити на дві частини, тобто не подрібнюючи. Грудку відправляємо на сковорідку і смажимо на олії. Солимо і перчимо. Додаємо подрібнену цибулю соломкою (можна без нього), грибочки нарізані дрібно. Смажимо до повної готовності! На це йде хвилин п'ятнадцять, не більше.

Як тільки грудка повністю пожарена і проколюється вістрям ножа легко - додаємо по чайній ложечці зернистої гірчиці і столову ложку сметани або вершків. Вогонь робимо слабким і перемішуємо м'ясо з гірчицею і сметаною. Через дві хвилини вимикаємо вогонь під сковорідкою.

Виходить дуже смачне блюдо з курячої грудки. Можна їсти холодним. Але в гарячому вигляді воно смачніше.