Пропонуємо вашій увазі 20 варіантів начинки для яєць. Можна відійти від традиційних начинок і урізноманітнити меню іншими, більш вишуканими варіантами.

1. Обсмажуємо дрібно порізану цибулю і змішати його з жовтком.
2. Беремо твердий сир, трьом і змішуємо його з часником, майонезом і жовтком.
3. Жовток з дрібно порізаними маслинами або оливками і майонезом.
4. Червона або чорна ікра. Вже без жовтка.
5. Сир на дрібній тертці, волоські горіхи плюс майонез і часник. Прикрасити половинками волоського горіха.
6. Тунець або сайра з маслинами.
7. Креветки з жовтком. Зверху - по цілій вареної креветці.
8. Жовток, майонез, гірчиця, солоні огірки - на тертці або дрібними шматочками.
9. Печінка тріски, смажену цибулю плюс жовток.
10. Шинка, зелень, жовток.
11. Будь паштет з жовтком.
12. Будь-копчена риба з жовтком.
13. Смажений гриби, сметана і жовток.
14. Солона оселедець, свіже яблуко і мариновану цибулю.
15. Зелений горошок, жовток і майонез.
16. Авокадо з крабовими паличками і майонезом.
17. Гриби, яєчний жовток, спеції, майонез.
18. Жовток, обсмажені цибулю.
19. Жовток, обсмажені на вершковому маслі цибулю, обсмажені гриби краще (наприклад лисички), сметана.
20. Жовток, обсмажені цибулю, лосось в маслі або печінка тріски.