Незвичайна на перший погляд поєднання консервованої риби і печенюшек насправді порадує і зір (тому що добре виглядає), і смак (він дуже поживний, більше двох шматків з'їсти не зможете).

Інгредієнти:

- 200 - 250 грамів солоних крекерів.
- 1 банка будь консервованої риби на ваш розсуд (тунець, горбуша, сайра).
- пучок зеленого цибулі.
- 4 варених яйця.
- 150 грам твердого сиру.
- 1 зубчик часнику.
- майонез.

Рецепт приготування:

Спочатку дрібно наріжте цибулю і замаринуйте її у воді з сіллю, цукром і оцтом хвилин на 15-20. Весь маринад злийте через сито. З риби злийте рідину, розімніть його виделкою, додайте цибулю і майонез. Сир натріть на середній тертці, вичавити до нього зубчик часнику і змішайте з майонезом. Від яєць відокремте два жовтки для верхнього шару, а решта натріть на середній терці.

В результаті, у нас із вами вийшли три начинки для торта-салату: яєчна, сирна і рибна. Салат будемо викладати шарами в такій послідовності:

1 шар - крекери (8-10 штук).
2 шар - начинка з яєць.
3 шар - знову крекери.
4 шар - вже рибна начинка.
5 шар - крекери.
6 шар - сирна начинка.
7 шар - крекери.

Далі змащуємо верхній шар крекерів майонезом і посипаємо жовтками, натертими на дрібній тертці. Прикрасити зеленню.

Салату необхідно дати постояти мінімум 2 години при кімнатній температурі 1 годину в холодильнику.