«Південна» - надзвичайно смачна запіканка з овочів, яка досить просто готується, а її пікантний смак не залишить байдужим нікого з ваших домашніх.

Ми будемо готувати запіканку, виходячи з 4 порцій. Загальний час приготування - 45 хвилин. Тобто, досить швидко.

Вам знадобляться такі інгредієнти: 1 середній кабачок, 3 помідора, 2-3 картоплини, 3 ст.л. вершкового масла, 2 ст.л. борошна, 2 ст. молока, 1 яйце, сіль, 100гр. дрібно натертого сиру.

А ось і покроковий рецепт приготування овочевий запіканки «Південна»:

1. Помиті овочі нарізаємо тонкими скибочками. Укладаємо овочі внапуск у форму для запікання, попередньо змастивши її олією. Обов'язково солимо.

2. Треба буде зварити соус. Для цього обсмажуємо борошно з маслом, додаємо туди молоко, безперервно помішуючи, і варимо до повного загустіння. Знявши з вогню, додаємо одне яйце, добре збиваючи, солимо. Заливаємо овочі соусом.

3. Посипаємо блюдо дрібно натертим сиром. Запікаємо близько 30 хвилин в духовці. Про готовність страви можна буде судити по апетитної рум'яної скоринки.

Приємного апетиту!