Цей рецепт особливо припаде до душі тим хазяєчкам, які не люблять возитися з тестом, а також у випадках, коли немає часу на його приготування - цей апетитний рибний рулет з лаваша готується легко і швидко, ну а подавати таке ситне і смачненьке блюдо можна як до святкового столу, так і просто до обіду.

Для приготування гарячого рибного рулетика з лаваша вам будуть необхідні такі складові: два тонких вірменських лаваша, 500 грамів філе горбуші, дві-три репчатых цибулини (посередній), дві-три столові ложки майонезу, сіль і перець за смаком, а також рослинна олія для смаження.

Ріпчасту цибулю треба очистити і дрібно нарізати (при бажанні можна порізати цибулю півкільцями), після чого обсмажити до рум'яного кольору на рослинній олії. Рибне філе порізати на маленькі кубики і теж обсмажити, не забувши при цьому злегка посолити і поперчити рибу.
Далі обсмажені цибулю і філе необхідно змішати і почекати поки суміш не охолоне. Обидва лаваша змастити тонким шаром майонезу, викласти на них цибульно-рибну начинку і згорнути у вигляді рулетів. Потім отримані рулетики слід нарізати на невеликі порційні шматочки, які в свою чергу треба буде обсмажують на розігрітому рослинному маслі до легкої рум'яної скоринки.