Страва добре підійде в якості сніданку, вечері чи апетитної закуски на обідній стіл. Приготувати салат з курчам і селерою можливо, не прив'язуючись до сезону появи тих чи інших овочів. Але щоб урізноманітнити смак, можна додати редис або свіжу зелень.
Інгредієнти: 300 г м'яса курчати (запеченого або відвареного, звільненого від кісток), 300 гр кореня селери. 100 гр свіжих печериць, 5 маринованих огірочків (корнішони). Півсклянки майонезу, 2 повні столові ложки гострої ароматною гірчиці. 4 гілочки свіжої зелені селери плюс будь-який інший за смаком, 1 чайна ложечка меленого чорного перцю, сіль.
Як готувати: філе курчати порізати соломкою. Селеру натерти на тертці для нарізки моркви по-корейськи. Почистити і зварити до м'якості гриби, нарізати пластинками. Огірки розрізати на тонкі шпалки. Продукти з'єднати в салатниці. Солити при необхідності, враховуючи, що огірочки можуть внести додаткову солоність. Добре змішати майонез з гірчицею і заправити салат. Прикрасити скибочками помідорів