Дане блюдо відноситься до традиційної індійської кухні, проте ніяких особливо незвичайних інгредієнтів і хитромудрого процесу приготування для того, щоб його спробувати не потрібно - все робиться напрочуд просто і швидко. До того ж такий десерт виходить не тільки смачним, але і корисним, правда ще і дуже калорійним. Ну а особливо це блюдо підійде для того, щоб приготувати його для дітей.

Список продуктів потрібних для того, щоб приготувати тушковану моркву в молоці (на одну порцію десерту): одна середня морква, 30 г родзинок, 200 мілілітрів молока (не жирного), 15 грамів вершкового масла, одна їдальня ложка цукру, а також будь-які горішки за бажанням.

Моркву необхідно очистити, промити в холодній воді і потім натерти на самій дрібній тертці. Родзинки слід попередньо залити окропом і залишити хвилин на 15-20, після чого рідину злити і промити родзинки, а при необхідності подрібнити його (у випадку, якщо ізюм великий).
У каструльці з товстим дном потрібно розтопити вершкове масло і тушкувати на нього натерту моркву близько п'яти хвилин, після чого влити в каструлю молоко, довести його до кипіння і продовжувати готувати на малому вогні до тих пір, поки не випарується майже вся рідина. Після цього до морквині потрібно додати цукор і родзинки, все гарненько перемішати і зняти каструльку з вогню.
Подавати такий десерт можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, а при бажанні посипати горішками.