Страви американської кухні відрізняються яскравим смаком і незвичайною гостротою. Не всім, особливо дітям корисно м'ясо, приправленою настільки великою кількістю пекучого перчика чилі. Ви можете готувати для сімейного обіду в мексиканському стилі пісну яловичину або свинину, але в м'якому адаптованому варіанті.
Необхідні продукти. 800-1000 г вирізки, 1 ріпчаста цибулина, по парі помідор і соковитих болгарських перцю (червона паприка), по баночці кукурудзи та зеленого горошку (консервованих) сіль, перець (чорний і червоний мелений), 2 столові ложки олії.
Процес приготування. М'ясо вимити, нарізати довільними шматочками. В казанку, воке або сотейнику розігріти масло і обсмажити м'ясо. Додати півкільця цибулі, колечка болгарського перцю. Акуратно розмішати, зменшити нагрів, смажити 10 хвилин, посолити і поперчити, готувати під кришкою 15 хвилин. Обшпарити помідори, щоб видалити шкірку, подрібнити, додати до м'яса. Тушкувати 5 хв. З кукурудзи і горошку злити рідину, але можна і залишити, тоді буде соус. З'єднати всі разом. Тушкувати ще 5 хвилин.