Незважаючи на те, що гювеч є болгарським національним блюдом, його нерідко готують і в нашій країні. Блюдо виходить ситним, готується швидко і просто, підійде практично все, що є в холодильнику!

Ми будемо готувати страву на 4 порції. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:

Помідори - 500 р
Макарони - 400 р
Бринза - 100 г
Твердий сир - 100 г
Вершкове масло - 50 г
Сіль і перець - за смаком.

Як я вже згадував вище, страва готується досить швидко, протягом 45 хвилин. Макарони відваріть в підсоленій воді, промийте водою і заправте вершковим маслом. Червоні помідори помийте і протріть через сито. Додайте натертий сир і подрібнену бринзу. Всі інгредієнти змішайте з макаронами і посоліть, поперчіть.

Останній етап. Підготовлену масу ми викладаємо на змащене маслом деко і відправляємо в духовку. Запікаємо 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

За бажанням, гювеч можна урізноманітнити, додавши до макаронів солодкий перець, печериці, куряче м'ясо в.т.д.