Дуже смачне гострий, у міру пряна страва морква по-корейськи, приготувати його можна самостійно за дуже короткий час. Ось що потрібно.

А буде потрібно: морква (приблизно один кілограм), рослинна олія (грам сто рафінованої, тобто без сильного запаху), сіль і цукор в рівних пропорціях, приблизно по одній без гірки столовій ложці. З прянощів знадобляться мелений чорний перець і коріандр. Коріандр - мабуть самий головний інгредієнт, саме ця ароматна пряність надає "впізнаваність" моркви по-корейськи. Ще знадобиться оцет столовий у кількості одна столова ложка.

Як готувати: моркву промити і почистити потрібно і після цього натерти на спеціальній тертці. У каструльці трохи пом'яти терту моркву, посолити і всипати цукор, знову пом'яти. Додати коріандр і перець (всипати горошини в ступку і пом'яти, як слід).

Після цього цибулю ріпчасту нарізати великими скибочками, обсмажити в рослинному маслі, це масло після смаження додати в моркву і відразу ж ложечку оцту влити. Все, ось і готова морква корейська, але бажано дати їй настоятися пару годин у холодильнику.
Приємного!