Щоб приготувати такий салат знадобляться наступні інгредієнти:

Двісті п'ятдесят грам цвітної капусти;
Двадцять грам кунжутного масла;
П'ять грамів концентрату;
Тридцять грамів соєвого соусу (двадцять п'ять з них подається окремо);
Один грам перцю запашного;
Один грам солі.

Приготування:

1. Зачистите цвітну капусту, розріжте качан, капусту розберіть на дрібні качанчики і промийте.

2. Потім качанчики покладіть в окріп, варіть до напівготовності, потім відкиньте.

3. Качанчики перекладіть в порцелянову миску і залийте їх двадцятьма - тридцятьма грамами незаправленого курячого бульйону, після додайте концентрат і перемішайте.

4. На сковороду вилийте кунжутне масло, сильно розігрійте його і додайте не більше ніж на тридцять секунд запашний перець. Після масло процідіть (так як пересмажену перець не використовується в приготуванні).

5. Гарячим маслом залийте качанчики капусти і дайте охолонути.

6. Качанчики капусти укладіть гіркою в салатник або на тарілку, полийте міцним курячим бульйоном, попередньо змішаним з кунжутним маслом і соєвим соусом і подавайте до столу.