Курочка сама по собі хороша в будь - смажена, тушкована, варена, але пиво надає їй надзвичайну ніжність, а страва виходить дуже запашне. Трохи вашого старання і не дуже багато витраченого часу будуть гідно винагороджені.

Інгредієнти:

Окости курячі; спеції різні; сіль; часник; соєвий соус; цибуля ріпчаста; темне пиво.

Процес приготування:

Беремо шматочки курки або ж цілу курку, гарненько промиваємо, і ділимо її на шматочки. Складаємо в миску, перетираємо сіллю і додаємо спеції, а також перетертий часник, все добре перемішуємо і поливаємо курочку соєвим соусом. Потім закрити плівкою або кришкою і залишити маринуватися в прохолодному місці з півгодини.

Підготуємо сотейник і на його дно покладемо нарізану полуколечками цибулину, зверху розкладаємо курочку в маринаді і наллємо пиво темне. Пиво повинно бути налито на половину і курочку не закривати. Далі необхідно прибрати в духову шафу, який потрібно розігріти до ста вісімдесяти градусів. Періодично необхідно поливати курочку, вона запікається до бурштинової скоринки. Смак пива зовсім не помітний, але він надає страві якусь пікантність. Після цього курочку потрібно викласти на тарілочку, а також прикрасити зеленню і цибулею. Приємного апетиту.