Овочі корисні всім, причому в будь-якому вигляді. Для цієї страви підійде будь-яка овочева суміш із свіжих або заморожених інгредієнтів. Пригостіть цим блюдом навіть тих, хто сидить на дієті.


Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Овочева суміш з рисом - 0,5 кг
Різні спеції - за смаком
Рослинне масло - для обсмажування
Лук зелений - головки молодого цибулі
Масло вершкове - 50 гр.
Борошно - 1 їдальня ложка
Сир (плавлений) - 100 гр.
Бульйон м'ясний - 500 мл
Бекон - 50 гр.

Приготування:

Овочеву суміш підсолюємо і додаємо спеції. Сюди ж додаємо дрібно нарізаний бекон (грудку).

Молодий цибулю ріжемо і обсмажуємо на рослинному маслі. Як тільки цибуля стане золотистою, додаємо столову ложку борошна. Трохи прожарюємо і додаємо бульйон.

Сир натерти на тертці. Тертий сир додаємо в цибульно-бульйонну суміш і помішуємо до повного розчинення. Це потрібно робити, тримаючи суміш на маленькому вогні. Сюди ж додаємо трохи спецій і солі.

Овочі викладаємо у форму для запікання, змащену олією.

Заливаємо овочі сирним соусом і запікаємо в духовці приблизно півгодини.

Як тільки з'явиться золотава скоринка, овочі готові.

Страву можна подавати і як самостійний і як гарнір до м'ясного або рибного блюда.