Цей салат смачний і корисний. Його можна їсти і тим, хто в даний момент постить. Ось рецепт цього салату зі спаржею.

Нам знадобляться: заморожена спаржа грам сто, один пучок салатного листя, сто грам заморожених креветок, один невеликий грейпфрут, мед, гірчиця, оцет і масло оливкове. Для прикраси салату нам знадобляться мигдальні горішки.

Готуємо салат.
Креветки відварюємо до готовності і чистимо їх. Потім можна нарізати їх по полам або залишити цілком, якщо вони дрібні. Спаржу теж відварюємо пару хвилин в окропі. Потім перекладаємо в миску, щоб вона швидше охолола.

Салатні листя необхідно промити, різати їх ми не будемо. З грейпфрутом доведеться повозитися і зняти всі прожилки з часточок. Потім кожну часточку грейпфрута необхідно нарізати на чотири частини.

Тепер можна змішувати всі інгредієнти, спаржу нарізаємо на три частини. Салат будемо заправляти такою заправкою: на одну чайну ложечку гірчиці беремо стільки ж меду і + пів чайної ложки оцту. Розмішуємо і додаємо одну столову ложку оливкової олії. Заправка готова, поливаємо салат і перемішуємо його.
Зверху посипаємо нарізаними часточками мигдальними горішками.

Приємного апетиту!