Ну як можна відмовити собі і своєму сімейству в тому, щоб не побалувати себе смачною і дуже апетитною пряники з яблуками? Ніяк! Адже треба ж якось заохочувати своїх близьких за те, що вони мужньо відмовляються від м'ясних та молочних продуктів на час Великого Посту. До того ж, як ви зможете переконатися, рецепт цієї пряники не включає в свій склад скоромних продуктів, а значить, має повне право бути використаним під час навіть дуже суворого говіння.

Пісна коврижка з яблуками

Вам знадобляться:

Масло рослинне - ½ склянки
Цукор - 1 склянка
Мед - 2 ст.л.
Яблука - 3-4 шт.
Розпушувач - ½ ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Вода - 1 склянку
Борошно пшеничне - 1 ½ -2 склянки
Горіхи волоські або мигдаль (очищені і подрібнені) - ½ склянки
Кориця мелена - на кінчику ножа

Спосіб приготування:

Нагрійте на слабкому вогні воду, додавши в неї цукор, мед і масло. Як тільки цукор і мед розчиняться, додайте в отриманий сироп корицю, горіхи, після чого тут же невеликими порціями введіть борошно, попередньо просіяне з розпушувачем і содою.

Ретельно все перемішуючи, доведіть стан тіста до кондиції густої сметани. Потім вилийте отримане тісто в змащену маслом форму для випічки і поставте його щоб підійшло.

А самі займіться яблуками. Їх потрібно промити, очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками. Коли ви виконаєте все «яблучну» роботу, акуратно викладіть їх зверху на тісто.

Після цього поставте коврижку в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півгодини або трохи більше. Вона повинна потемніти і трохи піднятися у висоту. Готовність пряники перевірити за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.

Яблучна коврижка чудово підходить до чаю і кави.

Приємного апетиту!