Дуже смачне і швидке блюдо. Вражає своєю легкістю виконання, але при цьому якість страви не страждає, а, навпаки, представляється у виграшному світлі. Приготувати таку страву може будь кухарочка. Як же приготувати куряче філе по-женевски?

Для приготування курячого філе необхідний наступний набір продуктів:

Куряче філе - приблизно один кілограм;
Крохмаль - одна чайна ложечка;
Лимонний сік - половинка лимона;
Сіль харчова - за смаком;
Соди на кінчику ножа;
Різні спеції.

Для обвалювання: мука.

Хід приготування філе:

Куряче філе гарненько промити, потім нарізати на невеликі шматочки. Скласти в миску, додати сіль, трохи лимонного соку і соду, ще раз розмішати і додати крохмаль. Після цього дати постояти на холоді приблизно п'ятнадцять хвилин.
Після цього необхідно шматочок філе вмочати в борошні з усіх сторін і викладати на добре прогріту сковороду і смажити до готовності, можна прикрити кришечку. Смажити недовго приблизно по п'ять або сім хвилин на кожній із сторін. М'ясо куряче виходить дуже соковите і смачне. Приємного апетиту.