Легкий і швидкий салат можна приготувати з різних видів капусти. Готується такий салат без особливих труднощів, головне - зібрати якомога більше різних видів капусти. А можна просто приготувати з того, що знайдеться в холодильнику. Салат виходить яскравий і дуже свіжий.

Інгредієнти:
Капуста різних видів;
перець червоний болгарський;
салат;
цибуля ріпчаста або зелений;
олія оливкова;
оцет бальзамічний;
сіль;
сир;
цукор-пісок.

Процес приготування:

Капусту брати будь-яких видів, це може бути, наприклад, білокачанна і пекінська.
Капусту білокачанну треба промити і пошинкувати. Цибулю очистити і пошинкувати тонкими полуколечками. Потім з'єднати капусту і цибулю, додати трохи солі і прим'яти руками.

пекінську Капусту промити і пошинкувати. Потім перекласти до білокачанній капусті, все перемішати.
Салат промити і після цього просушити. Салат порвати руками і додати до основної салатної маси.
Перець червоний треба очистити від насіння і порізати на кубики. Потім додати до салату.
На тертці натерти сир і перекласти до салату.
Після цього полити салат оцтом і оливковою олією. Все перемішати. Салат викласти красиво в тарілку і прикрасити.

Приємного апетиту!