Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Морепродукти



Рецепти:


М'ясо морських гребінців шалено ніжний, і має трохи солодкуватий смак. Морські гребінці застосовують в кулінарії для приготування різноманітних страв. Крім цього їх ще можна їсти і повністю сирими. Морські гребінці в багатьох кухнях світу застосовують у приготуванні  різних других страв, а також безлічі смачних салатів. Морські гребінці є ще й основною складовою частиною багатьох французьких страв, наприклад, страви під назвою "Морський гребінець відвареної в соусі" .

Коли я готувала цю страву вперше, то і  сама вперше мала справу з  морським гребінцем. Перш, ніж почати готувати страву " Морський гребінець теріякі ", всіляко “подковалась” у мережі інтернет. Результат мене дуже порадував. Всі домашні оцінили це блюдо по вищому розряду. Самі спробуйте його приготувати, це смачно! Крім того, воно ще й дуже корисне. Адже морський гребінець – це дуже дієтичний морепродукт. У ньому  – великий вміст білків, він нежирний і містить у собі мало вуглеводів.

Морські гребінці один із самих «вдячних» в приготуванні видів молюсків. Якщо дотримати прості правила їх приготування, то страви з морських гребінців практично неможливо зіпсувати. Крім того, вони універсальні і підходять як для різних салатів або перших страв, так і для приготування як окрему страву. Якщо Вам пощастило і вдалося знайти цих молюсків неочищеними, тобто в раковинах, морський гребінець, запечений під сиром , чудово доповнить навіть самий вишуканий обід.

Про користь морепродуктів для організму людини сказано і написано дуже багато. Зараз навіть такі екзотичні морепродукти як морські гребінці завдяки доставці в свіжозамороженому вигляді доступні навіть для найвіддаленіших від «великий» води регіонів. Морські гребінці по-селянськи – простий і адаптований рецепт, продукти для якого можна купити в будь-якому супермаркеті.

Існує безліч рецептів заливного з морепродуктів. Заливне з морських гребінців стане справжньою прикрасою столу, і змусити гостей замислитися з чого ж зроблена основа для страви. А пікантний часниковий соус дозволить вигідно відтінити всі смакові якості морських гребінців. Спробуйте – не пошкодуєте!

Capesanyte alla Veneziana - це шалено смачно! Хоча такий морепродукт, як морські гребінці - не дуже вже й дешеве задоволення, але якщо потрібно приготувати що-то дивне, для особливого випадку це дуже зручне блюдо, так як воно дуже швидко готується і при цьому виглядає дуже вражаюче.  Гребінці по-венеційськи – це національний рецепт традиційної італійської кухні, де будь-які морепродукти грають дуже важливу роль. Ходить думка, що саме завдяки цьому у всіх жителів Середземномор'я набагато менше випадків серцево-судинних захворювань. 

Смажені гребінці з рисом - це блюдо, одне з найсмачніших страв, які можна приготувати з гребінців! Крім цього гребінці не тільки смачні, але і корисні. А ще філе морського гребінця досить таки низькокалорійне і майже не містить в собі шкідливих жирів і вуглеводів, саме тому страви з цим морепродуктом слід їсти всім, хто бажає скинути зайву вагу.

Морський гребінець смачний в абсолютно будь-якому своєму вигляді, це не залежить навіть від того, яким саме чином він був, власне, приготований. До того ж морські гребінці володіють безліччю дуже корисних властивостей: філе гребінця містить такий вітамін, як вітамін В, а також рибофлавін і звичайно ж тіамін. Крім цього він ще багатий на кальцій, фосфор, залізо та інші мікроелементи, а так само йод.  Спробуйте приготувати " тальоліні з гребінцями " і ви поб'єте багатьох кулінарів своїм чудовим шедевром.

Ще в античності м'ясо і сам сік гребінця застосовувалися як ліки для лікування великої низки хвороб.  Як багато боби, сочевиця містить в собі великі кількості легкозасвоюваних рослинних білків. Це робить її  чудовою заміною м'ясним і молочним продуктам. В результаті страва гребінці з сочевицею являє собою джерело білків, як рослинних, так і тварин, з низьким вмістом жиру і вуглеводів, але досить таки висококалорійним і поживним.

Хочу запропонувати вам приготувати сьогодні дуже популярне блюдо в Іспанії – мідії на пару. Це дуже просте у приготуванні і смачне блюдо. Мідії мають не тільки ніжним смаком, але і в них міститься велика кількість білків, фосфору, мінеральних солей, вітамінів і заліза. До того ж вони низькокалорійні. Якщо ви хочете урізноманітнити обідній стіл – приготуйте мідії на пару.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування мідій з майонезом . Це вишукане блюдо припаде до смаку справжнім гурманам. Його можна подати на святковий стіл як закуску, або влаштувати романтичну вечерю.  До того ж мідії дуже корисні і поживні, так як багаті вуглеводами та білками.

Південь Франції - це в основному асоціюється з стрекотінням цикад і полями лаванд. Але це ще й аромат від свіжоприготовлених мідій, яких постійно смажать на величезних сковорідках прямо на відкритих терасах французьких ресторанів. Якщо ви не можете дозволити собі поїздку на південь Франції, і не маєте гігантської сковороди - не впадайте у відчай, відтепер ви завжди зможете собі дозволити це чудове морське блюдо " мідії в білому вині ".

Цей рецепт безумовно відразу ж сподобається всім любителям мідій! Смажені мідії — це просто чудова закуска до таких страв, як узо, рецину або просто під біле сухе вино. Врахуйте, що мідії для смаження слід вибирати великі, і, звичайно ж, бажано брати свіжі — так як заморожені будуть трохи «гумовими». Спробуйте приготувати це дуже легке і корисне блюдо від французьких кулінарів і ви не пошкодуєте.

Мідія - це молюск з сімейства ракушниковых, проживає в дрібних океанських водах. Вони прекрасні, і як гаряча закуска, і як холодна закуска. Ну, а  мідії з лимоном  - це не тільки дуже смачно, але і корисно. Взагалі, мідії по даному рецепту готується дуже легко і швидко. Мабуть, навіть швидше, ніж ви витратите на вдумливе читання даного рецепту.  

Мідії - це їстівні морські молюски. Їстівною частиною мідій вважається: мускул з мантією, а також їх нутрощі. Вони дуже багаті білком, в них достатньо жирів і вуглеводів. Саме тому будь-які страви з мідій такі поживні, в особливості страву під назвою " мідії з беконом ".

Мідії в клярі – це дуже смачна закуска. Може здатися на перший погляд, що для приготування цієї страви у вас буде багато метушні, то можу відразу вас запевнити в тому, що в приготуванні цієї приголомшливої закуски немає нічого незвичайного. Особливо, якщо ви купите вже заздалегідь очищені мідії. Хоча я більше люблю використовувати свіжі мідії в раковинах, тому що їх м'ясо все-таки трохи смачніше, ніж у заморожених і очищених, так і страву в оформленні раковин виглядає більш ефектно.

Мідії з сиром - чудова низькокалорійна закуска з безліччю білком і корисних речовин. Пропоную вам спробувати це чудовий рецепт приготування мідій, який можна використовувати і як закуску, і як повноцінне блюдо. Він готується досить легко, а в результаті виглядає як дуже трудомісткий. Порадуйте своїх рідних і  близьких дивним стравою.

Колись пробувала це блюдо в Криму на відпочинку в одному ресторанчику, куди всі приїжджі ходили тільки заради мідій. Блюдо надовго запала в душу. Так як рецепт мені ніхто не сказав, то довелося багато часу експериментувати і нарешті я вивела заповітну "формулу" того чудового блюда, яке вже ось кілька років не покидає мене. Із задоволенням хочу поділитися ним з вами. Бо " мідії по-кримськи " - це щось неповторне і не забувається, а не просто закуска до пива.

Мідії по-провансальски – це приготоване м'ясо мідій за особливим рецептом. В результаті мідії на смак не звичайні, але приємно солонуваті. Мідії здавна вважалися особливим живильним морепродуктом, який допомагає наростити м'язову масу, за умови, що ви постійно займаєтеся спортом. Крім цього м'ясо мідії багате різними білками, вітамінами і різними мікроелементами. Ще м'ясо мідії вважається справжнім делікатесом.

Класичний томатний суп пюре з морепродуктів припаде до смаку всім любителям морепродуктів. Запаморочливо смачний, легкий, трохи гоструватий присмак у поєднанні з морськими мешканцями, приємно наповнить ваш шлунок, порадує вас ароматом спецій і принесе вам незабутнє задоволення. Готуємо ласощів іспанського рибака!