Англійська грог

Вогкий зимовий день.. чим би зігрітися? Краще свіжозавареного чаю Вам допоможе тільки справжній гарячий англійський грог! Незважаючи на те, що цей напій представляє собою ром, сильно розбавлений чаєм, алкоголь в ньому абсолютно не відчувається. Приготувати пряний зігріваючий грог зовсім нескладно. А ще він дуже корисний, оскільки зменшує перші ознаки наближення застуди, активізує роботу серда, зігріває при переохолодженні. Обов'язково спробуйте англійська грог.

Інгредієнти для приготування англійської грогу:

Ром темний - 0,75 л
Чай чорний листовий (без ароматизаторів) - 2 стіл. ложки
Вода - 500 мл
Цукор - 3 стіл. ложки
Гвоздика - 5 шт.
Аніс - 4 зірочки
Лимон - 0.5 шт.
Кориця мелена - 0.5 чайн. ложки

Інвентар:

Ножа
Обробна дошка
Чайник (бажано керамічний або скляний)
Каструля
Миска
Ситечко
Ложка
Мірний стакан
Широкі келихи

Приготування англійської грогу.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Ріжемо лимон

"А що тут готувати, все і так готове", - скажете Ви. І все-таки тут є над чим попрацювати. Наприклад, лимон у Вас напевно цілий, тому промиваємо його водою і нарізаємо половину фрукта тонкі (0,5 см) півкільцями.

Заварюємо міцний чай

Крім того, для приготування грогу потрібен заварений чай. А у нас поки тільки листя і вода. Тому кип'ятимо воду в чайнику, заливаємо половиною вказаної кількості води чайні листочки в заварювальному чайнику (до речі, кажучи, він повинен бути вже гарячий, для цього потрібно всього лише обполоснути його кілька разів окропом), накриваємо кришкою, кухонним рушником і наполягаємо 7-10 хвилин, щоб чай як слід заварився. Потім додаємо решту кількість води, розмішуємо і знову наполягаємо 3-4 хвилини. Готовий чай потрібно процідити через ситечко, щоб відсіяти листочки.

Крок 2: Варимо англійська грог.

Готуємо грог
Виливаємо В каструлю заварений проціджений чай, додаємо цукор, лимон і прянощі, доводимо суміш до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму, в такому стані залиште його нудиться без кришки 5-7 хвилин. Потім вливаємо пляшку рому, перемішуємо грог і знову доводимо до кипіння (на повільному вогні). Потім відразу ж вимикаємо плиту, накриваємо каструлю кришкою і даємо напою настоятися ще 15 хвилин. Проціджуємо його з допомогою ситечка, після чого можна подавати на стіл.

Крок 3: Подаємо готовий англійська грог.

Подаємо грог гарячим

Готовий напій розливаємо по широких келихах і відразу подаємо. Пити його потрібно дрібними ковтками, обов'язково гарячим. Можна використовувати соломинку для коктейлів. За бажанням можна прикрасити келихи для грогу скибочками лимона.

Приємного апетиту!