Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кава

Саме цей напій бадьорить нас вранці і заряджають енергією на весь день. Кава дуже популярний. Він буває розчинна і заварна. Купуючи цілі зерна, ви гарантуєте якість майбутнього напою, але на приготування кави у Вас може піти до 40 хвилин. У той час як на розчинну Ви займете всього 10 хвилин. Цікаво, що цей напій можна приготувати по-різному, при цьому він має гарні назви: Експрессо, Капучино, Латте, Мокко, Гляссе. В їх приготуванні використовують молоко, шоколад, прянощі і навіть морозиво. Звичайний кави можна пити навіть з лимоном.


Рецепти:


Споконвічно іспанська напій стане справжнім відкриттям для любителів кави та напоїв з яскравим і неординарним смаком. Крім того, кава «Бон-бон» має тонізуючу і бадьорить дією , тому його можна випивати замість енергетичних коктейлів. Його приємний  і ніжний смак  скрасить ваше  заняття під час відпочинку і налаштує на робочий лад з ранку. Отже, приступимо до приготування.

Латте – це традиційний італійський напій, який став дуже популярний по всьому світу. Зовні він дуже нагадує капучіно, але  відрізняється від нього співвідношенням кави та молока і, відповідно, смаковими ознаками. На сьогоднішній день існує безліч варіацій приготування напою, але незмінним залишається одне: до складу латте повинен входити справжній  заварний еспресо   і підігріте жирне молоко. На батьківщині його подають зазвичай вранці на сніданок, але і протягом всього дня напій бадьорить, тонізує організм. Давайте спробуємо приготувати його в домашніх умовах.

Цей напій, найчастіше, подобається всім. В особливий захват він наводить любителів кави і його незабутнього підбадьорливого смаку і аромату. Його можна готувати в різних інтерпретаціях, змінюючи фруктові соки, тим самим відкриваючи все більше смакових якостей. Айс кави з соком   - приголомшливий прохолодний напій, який бадьорить, піднімає настрій, а Вам хочеться пити його знову і знову. Давайте спробуємо приготувати його в домашніх умовах.

Кава «Борджіа» з упевненістю можна назвати споконвічно традиційним італійським напоєм, бо, за рахунок застосування сильно обсмажених (а в деяких виняткових випадках навіть пересмажених) зерен, він може залишати присмак неповторною гіркоти, яку рекомендується обов'язково згладжувати збитими вершками. Хочу звернути вашу увагу на те, що кава вийде міцним на смак, так що однієї чашки вам буде достатньо, щоб отримати повноцінний заряд бадьорості на весь день. Є розхожа думка, що саме італійці стали першими застосовувати для приготування зерна кави, обсмажені до черна чи навіть пересмажені, які і володіють всіма ознаками гірчинки.

Цей рецепт мені підказав, можете мені вірити чи ні, мій начальник. Тому що я, приходячи на роботу, постійно була з втомленим обличчям і завжди всім незадоволена. Він цього не міг терпіти і викликав мене в кабінет. Приготував сам мені кави, після якого я пурхала цілий день, так ще і вдома встигла переробити купу справ. Після цього я взяла у нього рецепт і завжди каву готую тільки так. Після чашечки такого напою світ стає яскравішим і набагато жвавіше. А якщо вам у вихідний день треба зробити купу справ, а ви не можете до кінця зібратися - випийте чашечку кава по-варшавськи і до вечора у вас все буде готово.

Весь секрет аромату кави по-мавританськи полягає в додаванні чорного перцю і рожевої води. Перець повинен бути свіжого помелу. А рожева вода – це водний розчин, що містить компоненти ефірної олії троянди. Її використання допомагає впоратися з будь-яким стресом і підняти життєвий тонус організму. Вона володіє лікувальним властивістю. Кава, приготовлена за таким рецептом, допомагає людині підбадьоритися і бути повним енергії.

Кава «Мокко» - це різновид сорти кави. Справжнє Мокко складається з однієї третини еспресо, двох третин свіжого молока. Але є ще маленький секрет: у нього входить ще пара інгредієнтів – це  додавання шоколаду у вигляді солодкого порошку  какао, так само в мокко можна додати, для ще більшого смаку, шоколадний сироп. У мокко слід додавати як молочний, так і темний шоколад. Як і деякі інші види готової кави в напої присутній білосніжна піна, яка радує нас своїм неповторним смаком.

Цей суперечливий рецепт містить в собі багато загадок, таких як: поєднання гарячої кави і холодного морозива, чорного і білого. Пити каву з морозивом можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Нічого ми не зіпсуємо, а головне, щоб подобалося вам.  Коли влітку за вікном жарко і душно, а в холодильнику стоїть крижане морозиво, на плиті гаряча турка кави, вам обов'язково захочеться випити  підбадьорливий, освіжаючий і тонізуючий напій, яким і є наш напій. Він заряджає на цілий день і від того, що ви рано встали, у вас залишаться тільки приємні відчуття. Для того щоб у вас вийшов чудовий на смак напій, вам необхідно знати деякі тонкощі його приготування.

Кава – це напій справжніх гурманів, який здатний подарувати бадьорість на цілий день і ясність думок у будь-якій ситуації. Можна  додати в нього корицю, лимон, коньяк, а інші воліють вживати з вершками. Для того щоб вибратися з зимової сплячки, відчути себе трохи жителем далеких островів, а може бути і трошки зухвалим піратом, допоможе вам у цьому чашка кави по-ямайськи . Навіть самий чорний-чорний кави можна зробити з крапелькою помаранчевого сонця всередині.

Кава «Еспресо» – це вид приготування напою, при якому гаряча вода проходить під високим тиском через шар меленої кави. Відмічено що, при приготуванні кави еспрессо, основна частина шкідливих речовин залишається в кавовій гущі. Звідси випливає, що еспресо не тільки дарує чудовий смак і аромат, але і захищає наше серце і шлунок. Чимало важливу роль у приготуванні напою грає якість води, так як воно може вплинути на смак кави. Вода повинна бути середньої жорсткості. Багато люди замовляють собі кави Еспрессо в кафе, барах і в залежності від того, яка кофеварочная машина там знаходиться, отримували відповідний результат. Можна не ходити за чашкою кави так далеко, спробуйте приготувати каву в домашніх умовах за допомогою турки.

Цей чудовий напій варто вживати тим, у кого все гаразд з серцево-судинною системою і хто не боїться за свою вагу. Так як кава з шоколадом  дуже поживний і підвищує життєвий тонус, бадьорить організм і підвищує наші фізичні здібності. Мені, наприклад, важко втриматися, коли бачу розплавлений шоколад і чорну каву. Тому піддаюся своїм слабкостям і повністю поринаю з головою в насолоду.

Ароматний напій, що бадьорить – кава! Що може бути краще, запитаєте ви? Може! І це кава по-неаполітанськи! Здавалося б, як легко приготувати смачний, приємний напій, але не у всіх вона виходить ідеально. Із задоволенням поділюся з вами кількома секретами приготування кави по-неаполітанськи.  

Кава "Коретто" – це італійський напій, який подарує вам не тільки ковток бадьорості, але і гарний настрій! І це не тому, що до складу цього напою входить алкоголь. Насправді ця кава виходить дуже ароматний і дуже смачний. Справжній шанувальник кави зможе гідно оцінити цей рецепт і додати його в свою кулінарну книгу.

Підбадьорливий, охолоджуючий напій, послужить незамінну службу в спекотні літні дні! Кава з апельсиновим соком це приємне поєднання смаків декількох простих інгредієнтів. Рецептів цього напою безліч у кожній країні його готують по різному і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких варіантів. Готуємо каву з апельсиновим соком!

Коли за вікном похмуро і дощитиме або дуже сонячно і жарко, хочеться посмакувати, що-небудь смачненьке, наприклад, неймовірно солодкий кава-гляссе . Цей напій приїхав до нас з Франції, підкоривши своїм божественним смаком мільярди гурманів на всій планеті!

Бедуїнський кави – ароматний незабутній за смаком кави, виходець спекотної пустелі. Таку каву не зрівняється з іншими напоями і запам'ятається вам, як божественний напій, особливо це стосується справжніх кавоманів, які люблять міцну каву. Готується цей напій по-особливому методу і з ним варто повозитися, але повірте – він того вартий.