Фаршировані кабачки в пароварці

Приготування фаршированих кабачків в пароварці:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Звичайно, легше за все купити готовий свинячий або курячий фарш, але мій чоловік воліє все домашнє і натуральне.

Тому насамперед необхідно промити під холодною проточною водою м'ясо, потім нарізати його на довільні шматочки і перепустити через м'ясорубку з дрібною сіткою.

Після чого миємо кабачки і режим їх приблизно на 4 частини.

Потім акуратно ножичком видаляємо середину і таким чином у нас вийшли міні барила.

М'якоть від кабачків не выбросаем, а дуже дрібно нарізаємо і з'єднуємо з фаршем, який тут же солимо і перчимо за смаком.

Помідори і очищений ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями.

Сир (у мене російський) нарізаємо не дуже тонкими пластинами.

Крок 2: Готуємо фаршировані кабачки в пароварці

У нижню кошик пароварки викладаємо перець горошок і коріандр (приблизно 0,5 чайної ложки).

Барила кабачків фаршируємо начинкою і викладаємо в кошик пароварки.

Зверху на кожен кабачок покласти спочатку одне колечко цибулі, а потім – помідора. І в кінці накриваємо все пластинами сиру.

Закриваємо пароварку і налаштовуємо режим «картопля» хвилин на 25.

Крок 3: Подаємо фаршировані кабачки в пароварці

Поки запікаються кабачки, змішуємо в мисці майонез з подрібненим часником, додаємо трохи дрібно нарізаної петрушки і добре перемішуємо.

Готові кабачки перекласти на сервірувальну тарілку і полити зверху тільки що приготованим соусом.

Подавати фаршировані кабачки можна разом з молодим вареним картоплею.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо хочете, щоб кабачки вийшли запашними, додайте в корзину, в яку ми поклали коріандр і перець горошок, імбиру нарізаний пластинами.

- Сам фарш можна додати трохи цибулі і часнику.

- Фарширувати кабачки можна будь-яким фаршем: свинячим, яловичим, курячим,  а також і дрібно нарізаними грибами.