Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гороховий суп-пюре з беконом Гороховий суп можна приготувати по-різному. Спробуйте ніжний крем-суп з м'яким смаком. Щоб він вийшов ще смачніше, додайте бекон. Гороховий суп можна приготувати по-різному. Спробуйте ніжний крем-суп з м'яким смаком. Щоб він вийшов ще смачніше, додайте бекон.
Інгредієнти: - Картопля 3 шт.
- Горохова суміш1 склянку
- Бекон100 г
- Часник1 зубчик
- Соняшникова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Цибулю1 шт.
Спосіб приготування:- Горох промийте і перекладіть в каструлю. Залийте 1 літром води. Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Потім варіть годину на повільному вогні під кришкою.
- Після закінчення цього часу додайте в каструлю нарізаний невеликими квадратиками картоплю.
- Дрібно наріжте часник і цибулю, викладіть на сковороду і підсмажте на соняшниковій олії до золотистої скоринки.
- Смужки бекону наріжте поперек на маленькі шматочки і додайте в сковороду до цибулі і часнику. Підсмажте до потрібної міри рум'яності.
- Коли картопля буде готовий, потовчіть прямо у каструлі горохово-картопляну суміш в пюре і додайте бекон з часником і цибулею.
- Готовий суп добре перемішайте, зніміть з плити і дайте трохи постояти під кришкою.
- При подачі прикрасьте смужкою підсмаженого бекону і зеленню за смаком.
|
|
